



Смокер 4 в 1 Мангал - Гриль - Барбекю - Коптильня (горячего копчения)
Смокер 4 в 1 Мангал - Гриль - Барбекю - Коптильня (горячего копчения)
- Мангал — металлический короб без крышки, в котором растапливаются угли. Имеет отверстия для продувания. Шампуры устанавливаются сверху, нанизанное на них мясо (овощи, другие продукты) обжариваются за счет прямого жара от углей.
- Гриль — это барбекю с крышкой или с дверцей. Суть технологии в том, что приготавливаемый продукт не только прожаривается над источником тепла, но и пропитывается дымкой, обрабатывается воздействием высоких температур со всех сторон.
- Барбекю — предполагает обжаривание мяса на решетке или тех же шампурах, под которыми находится источник жара — угли. Преимущество барбекю — лучшее в сравнении с мангалом сохранение тепла, более быстрая прожарка и минимум обугливания.
- Коптильня горячего копчения при Горячем копчении процесс происходит при температуре от 35 до 150 градусов. Соответственно, приготовление продукта происходит от нескольких часов до суток в зависимости от того, что Вы коптите. Любители горячего копчения предпочитают этот способ не только за его быстроту, но и потому, что в этом случае влага из продукта практически не уходит, и блюдо получается достаточно жирным. Срок хранения блюд, приготовленных методом горячего копчения, невелик. При горячем копчении все делается в едином замкнутом пространстве. В резервуаре, разделенном по горизонтали решеткой, снизу горит стружка, а сверху подвешиваются продукты, предназначенные для копчения. Дым, исходящий от топлива, окутывает сырье, тем самым происходит копчение. Далее дым проникает наружу через дымовую трубу, по принципу обыкновенной печи.
Габариты: - Высота: 175 см - Длина: 135 см - Ширина: 60 см
Вес: - Общий: 56 кг
Конструкция: - Разборная
Полка: - Съёмная
Решётка для жарки: - Съёмная 58 * 27 см
Диаметр трубы: - 89 мм
Регулятор тяги: - Двойной
Регулятор тяги Коптильни: - Двойной
Материал ручки: - Дерево (просушенная и обработанная береза)
Температурный датчик: - Есть
Толщина метала: - 4 мм
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Тип топлива | Древесный уголь, дрова |
Материал корпуса | Сталь |
Толщина корпуса | 4.0 (мм) |
Комплектация крышкой | Есть |
Встроенный термометр | Есть (в крышке) |
Состояние | Новое |
Дополнительные характеристики и комплектация | |
Комплектация колесиками | 2 (шт.) |
Габаритные размеры | |
Вес | 56.0 (кг) |
- Цена: 15 700 руб.